Questions de poids

Le fléau de la balance

Une balance à l’ancienne, c’est deux plateaux en équilibre sur un fléau. En ce qui concerne le poids du corps, c’est la même chose.

L’excès de poids: un avantage pour survivre

. En cas de famine, les gros maigrissent et les maigres meurent. Grossir était donc un avantage , jusqu’à l’Occident du 21è siècle. L’activité physique et l’absence de chauffage consommaient les excès éventuels; mais le monde a bien changé.

Le pondérostat

Le corps est équipé pour réguler ses dépenses et ses besoins. Ce mécanisme est fragile, et peut être débordé par:

-des tentations permanentes

-des repas trop rapides: il faut au moins 20 minutes pour que le cerveau intègre la notion de “satiété”, et signale que l’on a assez mangé. Le premier conseil des diététiciens est de “poser sa fourchette entre chaque bouchée”, et il existerait des fourchettes qui clignotent si on ne le fait pas!

-l’attention occupée ailleurs: les écrans empêchent aussi de percevoir la satiété

-manger seul

-manger sans horaire, grignoter

-la privation de sommeil: le manque persistant, favorise l’excès de poids en augmentant la sensation de faim et les “fringales ” d’aliments gras et sucrés= “bombes caloriques”. Une étude a observé que chez des personnes dormant “peu”, dormir une heure de plus c’est manger 280 calories en moins, en moyenne!

-boire du sucre (jus de fruits compris), de l’alcool (calories vides)de façon régulière

-manger pour se consoler

un passé de variations du poids :”yo-yo.”Le message alors adressé au corps est “famine”, et il en tire les conséquences, du genre”vous ne m’y reprendrez pas deux fois”.

Une urgence: stabiliser

Si vous êtes en excès de poids, il est nécessaire et réaliste de cesser de grossir. C’est moins difficile que de perdre du poids: perdre du poids de façon durable est  très difficile. Des efforts considérables sont fournis pour, littéralement, de maigres résultats. La perte de poids durable est rare et toujours associée à des changements profonds de mode de vie.Ces changements sont souhaitables, bien sûr, mais si actuellement ce n’est pas votre priorité, stabiliser votre poids permet de parer à l’urgence et vous donne toutes vos chances pour l’avenir. L’excès de poids est un facteur de risque de certains cancers et use prématurement votre coeur et vos articulations sur le long terme.

Les femmes et le poids

Des modèles adolescents

La mode propose  des jeunes filles de 16 ou 14 ans comme modèles pour les femmes adultes; les défilés se font régulièrement épingler pour infraction à la législation sur l’emploi des mineurs. Devenues vieilles (20 ans), ces mannequins s’imposent des restrictions hallucinantes pour préserver cette apparence, au prix de leur santé et parfois même de leur vie. Les petites filles sont confrontée à un idéal féminin de poupée mannequin complètement irréaliste. (On ne peut que saluer l’arrivée , en réaction,  de la poupée “Lammily”, aux mensurations normales…)

La maigreur fragilise les os

Nous construisons nos os au début de notre vie;ce “capital” diminue inexorablement après 30 ans. Des os fragiles, “l’ostéoporose”, ce sont des fractures dans le grand âge:les grand-mères bossues par les tassements vertébraux, alitées pour des fractures du fémur. Qui cassent chaque fois qu’elles chutent.

Nous construisons nos os avec ce que nous mangeons, et comme nous avons toujours besoin de calcium pour faire fonctionner les canaux ioniques de  nos cellules musculaires, cardiaques…nous le prélevons dans nos os (et nos dents) quand nous n’en mangeons pas assez.

Discrimination, stigmatisation

“Si tu es gros, tu es costaud; si tu es grosse, tu es moche”, peut résumer l’attitude fréquente envers l’excès de poids selon qu’il concerne un  homme ou une femme.

Anorexie

Les privations alimentaires extrêmes avec l’illusion d’être en surpoids sont plutôt le fait des femmes-plutôt. Les fillettes et les femmes ont, généralement, une estime d’elles mêmes moindre que les hommes. Les mots dévalorisants ,généralement, les atteignent davantage: les femmes anorexiques ont pu entendre dans le passé “qu’elles sont trop rondes”, “qu’elles devraient faire attention”. Il existe aussi des enjeux psychologiques complexes. Une aide extérieure à la famille est toujours utile, souvent nécessaire: l’anorexie peut conduire  à la mort.

Le juste poids

Le “poids idéal ” n’existe pas. La personne obèse tirera des bénéfices de santé de perdre un dixième de son poids; une femme qui n’a plus de règles  du fait de sa maigreur(car son organisme ne peut plus se le permettre) a tout intérêt à grossir. Il peut être utile de faire la paix avec son poids, ne plus considérer la balance comme un  fléau.

Le poids de nos enfants

Nous ne pouvons pas changer le passé, mais l’avenir est entre nos mains et nous avons une responsabilité majeure dans le poids de nos enfants: l’enfant trop gros doit être encouragé à améliorer ses habitudes alimentaires-qui sont bonnes pour toute la famille-, l’objectif étant pour lui de “grandir à poids constant” (et non de maigrir).

la fin des régimes?

Les régimes de privation “quels qu’ils soient” entraînent des effets rebond. Médicalement le seul régime bénéfique pour la santé est le régime dit “méditerranéen”